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Fricote #9: Quand les chefs sortent de la cuisine


 

Yannick Alléno, Thierry Marx, Cyril Lignac, Jean-François Piège et Pierre Hermé sont tous des chefs bien connus des français. Et pour cause ! Ils sont devenus des stars du petit écran, des librairies et parfois même de la vie de tous les jours… Essayons de comprendre pourquoi ces stars des fourneaux sont devenues des marques à part entière et en quoi leur carrière ressemble de plus en plus à celle des grands designers.

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Fricote #8 : Internet dans ton assiette


Il est fini le temps du web cantonné derrière l’écran du pc. Aujourd’hui, l’internet, ça rampe, ça court, ça colle, ça rentre partout. Il colonise frigos, restaurants, boulangeries et assiettes. La relation à la food en est bouleversée, du professionnel au foodie en passant par l’affamé occasionnel. Qu’a changé Internet exactement ? La transmission en temps réel de données entre des millions de terminaux numériques a permis l’échange de connaissances entre des individus qui n’auraient jamais pu se rencontrer.

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Ave Caesar, ceux qui participent à Out of the Box te saluent


Out of the Box phase 2 peut commencer. Dans les épisodes précédents, les Archivistes ont monté un concours créatif entièrement « à la main » (ou handmade pour faire plus classe). Il s’agit du concours Out of the Box, qui aura lieu les samedi 26 et dimanche 27 novembre à l’Imprimerie, galerie-concept store qui accueille aussi bien des résidences de marque que des expositions. Du 1er au 23 octobre a eu lieu la phase de candidatures, et c’est plus de 30 équipes qui ont postulé, pour seulement 6 places. Des directeurs artistiques aux designers, en passant par les peintres, les étudiants en art ou même les schizophrènes, tous ont voulu jouer du cutter, de la colle, de la peinture et du fil de nylon.  Lire la suite »



Les Archivistes x Fricote #3 : Slow Life – Le Retour au Purisme épicurien


Le monde va beaucoup trop vite et certains ont commencé à s’en rendre compte. Depuis quelques années déjà, des hurluberlus plaident pour un « slow down » de la société en général. La course à l’information, la sur-connexion, le stress des métropoles, il était temps que cela cesse. Un mouvement est né pour mettre le holà à cette quête effrénée de l’absolu : la Slow Life. Incompatible avec la Street Food ? Certainement pas ! Ces deux courants sont des militants du goût avant tout.

Illustration : Omas

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Les Archivistes x Fricote Magazine #2 : Packaging minimaliste


Si les années 2000 ont signé l’adhésion des consommateurs aux packagings funs, avec Innocent et ses tetrapaks pionniers aux histoires rigolotes, aujourd’hui il se pourrait bien que ce soit le minimalisme qui fasse parler de lui et constitue la tendance visuelle des années 2010 dans le secteur FOOD.

Mais Attention, le minimalisme dans ce secteur n’est pas nouveau ! Fortement inspiré des contrastes couleurs de la pop-culture et des typographies fortes, les visuels print, outdoor et le nouveau design de la MDD Monoprix (Marque de Distributeur) n’est pas sans rappeler le look de la marque DELO et ses bouchons de plantes sur le marché depuis 2008. Plus ancien encore, le minimalisme packaging en grande distribution trouve son origine chez les produits libres de Carrefour. Lancés en 1976, ces produits au packaging blanc, à la typo simpliste et aux noms reflétant précisément et sans chichis le produit furent un énorme succès. Alors, simple revival, future frénésie de la grande distribution, rêve d’un soir… qu’en est-il vraiment ?

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BEWARE OF FRICOTE: THE URBAN EPICUREAN


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Fricoter : v.i. [fri-ko-té]. Pop. Faire la cuisine. Se régaler.

Fricote arrive dans les bacs ce jeudi 18 novembre ! Ce magazine trimestriel de « Food » vient mettre l’eau à la bouche de tous les épicuriens urbains, de Tokyo à Paris en passant par New York. En tant que contributeur à ce petit bijou de Fricote Numéro 1, je vous fais faire le tour du propriétaire, la veille de sa parution officielle.

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Fricoter : fr.  v.intr. [fri-ko-té]. fam. To cook. To enjoy one’s meal.

Fricote Magazine will be officially published on Thursday 18th November! This quarterly magazine is going to seduce all the urban epicureans, from Tokyo to Paris,  as well as  New Yorkers. As a contributor to this #1 masterpiece, I’ll show you what it’s like, on the day before its official release.

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